Sunday, March 8, 2009

Sea Vegetables

The sea is powerful in many ways. However, have you ever thought about the power of vegetables from the sea? Could green sea vegetables have superior nutrition to land grown vegetables ?

We don't typically think of sea vegetables or sea weed as part of the typical American diet, however, sea vegetables have long been part of the diet in some Asian countries, like Japan.


So, why eat seaweed? Why go to the sea, instead of the land? Well, sea vegetables have some of the highest vitamin and mineral content on an weight basis. Plus, they may be the most balanced mineral spectrum of all vegetables. In fact the mineral spectrum in seaweed is similar to the mineral spectrum of the sea itself and also similar to the mineral spectrum of the human body. Sea vegetables are contain calcium, zinc, iron, magnesium, iodine, and phosphorus, as well as vitmans A, B, and C. Additionally, sea weed contains healthy concentrations of lignans, which may protect against cancer. This is good stuff!

The challenge, once again, is how to work a nutritious plant food like sea weed into you diet on a regular basis. More thoughts on that to come!

5 comments:

Rick @ BookPubCo said...

Just thought you might like to know about the book, Sea Vegetable Celebration by Shep Erhart & Leslie Cerier of Maine Coast Sea Vegetables (Book Publishing Company 2001, $14.95)

It contains over 100 recipes using nori, kelp, dulce and other sea vegetables.

http://www.bookpubco.com/products/sea-vegetable-celebration

ghada sayed said...


شركة نقل عفش
اهم شركات مكافحة حشرات بالخبر كذلك معرض اهم شركة مكافحة حشرات بالدمام والخبر والجبيل والخبر والاحساء والقطيف كذلك شركة رش حشرات بالدمام ومكافحة الحشرات بالخبر
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة تنظيف خزانات بجدة الجوهرة من افضل شركات تنظيف الخزانات بجدة حيث ان تنظيف خزانات بجدة يحتاج الى مهارة فى كيفية غسيل وتنظيف الخزانات الكبيرة والصغيرة بجدة على ايدى متخصصين فى تنظيف الخزانات بجدة
شركة تنظيف خزانات بجدة
شركة كشف تسربات المياه بالدمام
شركة نقل عفش واثاث

ghada sayed said...



شركة نقل عفش بالرياض وجدة والدمام والخبر والجبيل اولقطيف والاحساء والرياض وجدة ومكة المدينة المنورة والخرج والطائف وخميس مشيط وبجدة افضل شركة نقل عفش بجدة نعرضها مجموعة الفا لنقل العفش بمكة والخرج والقصيم والطائف وتبوك وخميس مشيط ونجران وجيزان وبريدة والمدينة المنورة وينبع افضل شركات نقل الاثاث بالجبيل والطائف وخميس مشيط وبريدة وعنيزو وابها ونجران المدينة وينبع تبوك والقصيم الخرج حفر الباطن والظهران
شركة نقل عفش بجدة
شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
شركة نقل اثاث بالرياض
شركة نقل عفش بالدمام

ghada sayed said...



شركة نقل عفش بالطائف
شركة نقل عفش بمكة
شركة نقل عفش بينبع
شركة نقل عفش بالخرج
شركة نقل عفش ببريدة

ghada sayed said...



شركة نقل عفش بخميس مشيط
شركة نقل عفش بالقصيم
شركة نقل عفش بتبوك
شركة نقل عفش بابها
شركة نقل عفش بنجران
شركة نقل عفش بحائل